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Vashon Islandで買ったキノコ達 10/21/2012

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Vashon Islandで買...
Vasho Islandのスーパーで見つけたシャントレルとロブスターマッシュルームです。

シャントレルが15.99LBを0.24LB(ポンド)、ロブスターマッシュルームが13.99LBを0.12LB(ポンド)購入しました。全量で0.36LB(ポンド)ということになります。
約162gです。

刷毛で土を落とし、綺麗にするのが大変でした。冷凍のあさりとベーコンを加え、ガーリックと玉ねぎも入れてパスタを加えていただきました。美味しかったです~!

完成写真を撮りそびれました~!(≧≦)
#暮らし #生活

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-24 16:06

パスタといえば、マッシュルームぐらいしか分かりませんので、どのような歯ごたえなのか興味がわきますね。
水洗う出来ない分、刷毛での下準備も大変かな・・・・。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-25 11:14

両方とも歯ごたえはしっかりしていました。香りが命のシャントレルですが、スーパーでもカバーされていなかったので、すっかり香りが飛んでいました。それで最後にはさっと水洗いしました。ロブスターマッシュルームも同じ状態でした。やっぱり自分で採って新鮮なうちに調理するのが一番ですね。(^▽^)

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-10-24 16:51

キノコ入りですか…。
キノコの風味がしっかりですかね…。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-25 11:15

香は飛んでいましたが、良い出汁がでました。これでもっと新鮮ならもっと美味しかったかもしれません。(^▽^)

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-10-25 02:11

どんな食感と味なんでしょうね
パスタに良く合うでしょうね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-25 11:17

ロブスターマッシュルームはエリンギのような食感です。歯ごたえあります。良い出汁がでて美味しかったです。新鮮なら香りも楽しめてさらに美味しかったでしょうね。(^▽^)
パスタにぴったりのキノコです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-10-26 15:21

ロブスターと言うから、赤いのがそれですね。
こちらでは見たことがないです。

キノコとアサリのパスタ、美味しいでしょうね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-27 02:00

はい、ご推察の通りです。(^▽^)
シャントレルもあまり日本ではみたことがありませんでした。
こちらでは、どちらも森の中にあるキノコなんですよね~!一度はど~んと収穫してみたいです。

キノコとアサリのスバゲティー、美味しかったです。(^▽^)

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