みどりの風

パスタといえば、マッシュルームぐらいしか分かりませんので、どのような歯ごたえなのか興味がわきますね。
水洗う出来ない分、刷毛での下準備も大変かな・・・・。

両方とも歯ごたえはしっかりしていました。香りが命のシャントレルですが、スーパーでもカバーされていなかったので、すっかり香りが飛んでいました。それで最後にはさっと水洗いしました。ロブスターマッシュルームも同じ状態でした。やっぱり自分で採って新鮮なうちに調理するのが一番ですね。(＾▽＾)

キノコ入りですか…。
キノコの風味がしっかりですかね…。

香は飛んでいましたが、良い出汁がでました。これでもっと新鮮ならもっと美味しかったかもしれません。(＾▽＾)

どんな食感と味なんでしょうね
パスタに良く合うでしょうね

ロブスターマッシュルームはエリンギのような食感です。歯ごたえあります。良い出汁がでて美味しかったです。新鮮なら香りも楽しめてさらに美味しかったでしょうね。(＾▽＾)
パスタにぴったりのキノコです。

ロブスターと言うから、赤いのがそれですね。
こちらでは見たことがないです。

キノコとアサリのパスタ、美味しいでしょうね。

はい、ご推察の通りです。(＾▽＾)
シャントレルもあまり日本ではみたことがありませんでした。
こちらでは、どちらも森の中にあるキノコなんですよね～！一度はど～んと収穫してみたいです。

キノコとアサリのスバゲティー、美味しかったです。(＾▽＾)