みどりの風

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アメリカンなお味噌汁　2/16/2014

Feb

19

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私のお気に入りのグロサリーストアTrader Joe'sには、試食コーナーが常時開設されていて、新しい味の開拓のために有難い存在となっています。
そんな折、こちらのみそジンジャースープを発見！日本人の口にはどうかなあと思いつつ、お豆腐とねぎが入っている本格的な味噌汁らしき姿に惹かれて試食してみました。
お出汁は、かつおや昆布ではなく野菜から取ったものなので、コクはありませんでしたが、あっさりして美味しかったので、持ち帰りました。

家でもう一度お豆腐とねぎと岩のりを入れて飲んでみましたが、やっぱりお出汁が物足りず、あごの出汁を足して何とか納得の味になりました。
日本人にはやっぱり出汁が必要だと実感した次第です。

やはり日本人の味覚というのがあるんですね。

みそジンジャースープというのはなんだか謎っぽいです・・・。

お味噌もジンジャーもそれなりにいい味を出しているのですが、何せ出汁が野菜なので、物足りないのです。やはりお魚の出汁に慣れているので・・・。(;^_^A

アメリカン＝薄い？

お出汁が大切ですよね。
あの黄金のお出汁には叶わないでしょう。

ご明察！ずばり、味が薄いんです～！
出汁が物足りなくって、出汁を足したら美味しかったです。(^_^)

ジンジャー、生姜も入っているんですか
何だか味が想像できません

私も想像できない味だったので、試食してみました。意外と合いますよ。