みどりの風

素材の匂いも料理の内だと思いますが、苦手なかたもおられるのですね。（笑）

この匂いが苦手な人って結構いるようですね。ちなみにお向かいさんも苦手だそうです。

長年の疑問も解決してよかったですね

はい！(^_^) すっきりしました。

匂いが苦手というのもあるんですね・・・。
たしかにアクの強い匂いになるのかもしれないですね。

どんな匂いかなぁ・・・、
と、ちょっと考えて見たりしてます・・・。

キノコなので土っぽい匂いがします。
次回はもっとマイルドな物を選ばなくては。(^^;;

以前、マドモアゼル久美子のレッスンで習いました。
もう少し、色が薄いです。
何をいれたのかな？

キノコ類は香りが命ですよね。

香を残すためにラップして湯煎するなんて全く思いつきませんでした。マドモアゼルも湯煎されたのでしょうか？

レシピを探したんですが、行方不明…
全く、忘却の彼方です。＜m(__)m＞

返ってお手数をおかけして申し訳ありませんでした。(^^;;