みどりの風

面白そうですね
名古屋飯の元、歴史どんな所から発展したのか観てみたいですね

豆味噌の文化がたまり醤油を生み出し独特の食文化を発展させていったようです。味噌樽や醤油だるなどが展示されていました。中の展示物は撮影禁止なので画像がなくて残念です。2/14までなので後3日あります。(^_^) 入館料は800円とちょっと高めです。(^^;;

名古屋の食の歴史ですか・・・。

結構興味深いですね。
名古屋って結構独特の食がありますよね・・・。

名古屋めしのもとの豆味噌文化の歴史や実際に使用していた樽などが展示されていました。これが無ければ味噌カツも味噌煮込みうどんも存在しなかったんですね。海老フライも近くの海で海老がたくさん獲れたからなんです。地元民でありながら、気が付かなかった事がありました。

面白い企画ですね。
食品サンプルを見て、「きしめん」・「味噌煮込みうどん」・「味噌カツ」・「えび天むす」・ひつまぶし」は分かりましたが、ラーメン鉢は「台湾ラーメン」でしょうか？
また、玉子を鉄板に敷いた「イタリアンスパゲッティ」も名古屋が発祥だったと記憶しているのですが・・・。

さすがです！ラーメンは台湾ラーメンです。ナポリタンスパゲティは中の展示で喫茶店文化と一緒に紹介されてました。モーニング文化は、喫茶店の多さから発生したんですね。

おもしろい展示ですね。
やはり味噌が味噌なんですね。

いいお友達がいらして、お幸せです。
わたしも大阪時代の友達をいつまでも大切にしようっと！

座布団3枚！(^_^)
豆味噌文化や海の幸が産んだ名古屋めしなんですね。

声をかけてもらい本当に嬉しかったです！(^_^) お友達はいつまでも大切にしたいですね！