京都産の筍 4/10/2018

Apr

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生協の筍は税込¥605なんだけど… 京都産の筍は、皮の色が薄め？

糠が付いていたので、唐辛子を入れて、洗って切れ目を入れた筍を、沸騰から45分茹でて冷めるまで待ち、洗って皮を剥いて水に浸して冷蔵庫へ。

この日、生協から筍が届く予定だったのが、生育が遅れて次週に延期となりました。スーパーに行った際に、京都産の筍が出ているのを見た誰かさんが、一度試してみたいと言うので、高いなあと思いながらも持ち帰って茹でました。
この日の夕飯には間に合わず、翌日も予定した食材があって、明日の晩の登場予定です。

Commented by dote
Posted at 2018-04-11 17:23

我が家も昨日沢山のたけのこが届きました
母が早速アク抜きをしてました
今夜あたり食卓に上がると思います

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Commented by エメラルド
Posted at 2018-04-12 00:39

掘りたての筍が一番ですね。我が家には筍を送ってくれる親戚も知人もいないので、購入のみとなります。(TT)
京都産は地産地消と言えるのですが、お値段が1.5倍なのがつらいです。(^^;)

Commented by アメジスト
Posted at 2018-04-11 19:56

タケノコ大好き！！ 
まだスーパーには九州産のものしか並んでいないので、もう少しの辛抱です＾＾

Commented by エメラルド
Posted at 2018-04-12 00:41

筍は地元に近い物が新鮮でいいですね。(^^)
来週届く予定の筍も大阪産のフレッシュな筍です。楽しみ！(^^)

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2018-04-12 03:56

タケノコが旬ですよね。
京都産というブランドタケノコなんですね。
味わいはどうでしょうか・・・。

Commented by エメラルド
Posted at 2018-04-12 20:16

京都野菜は、ブランド化されていてどれもお値段が高めです。(^^; 
味は確かに上品で美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2018-04-12 06:02

懐かしい！
京都山城の筍、格別でした
空堀市場に山城からオッチャンが売りに来てました
高かったけど、とても美味しかったです

Commented by エメラルド
Posted at 2018-04-12 20:18

そうなんですね〜！ この筍も上品で美味しかったです！(^ ^)

みどりの風