紫蘇のお酢〜♪
Oct
8
それで、できるだけ葉っぱを有効に使いたいと思いネット検索をしてこの紫蘇のお酢の作りかたを見つけました。
材料は、紫蘇の葉と米酢のみです。
葉っぱをよく洗って水気をしっかり取り(3時間くらいペーパータオルをかけて放置しました)ガラス瓶に詰めれるだけ詰めて、その中に米酢を入れ、一週間漬けておき、一週間後に葉っぱを取り出します。
紫蘇の香が酢にちゃんと移ってました。
ドレッシングや酢の物、お漬物などを作る時に重宝しそうです。
詳しくは、こちらをご覧ください。
Posted at 2010-10-08 00:26
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Posted at 2010-10-08 00:47
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Posted at 2010-10-09 05:33
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Posted at 2010-10-08 00:51
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