チャンプルーの中には、豚肉、豆腐、ブナシメジ、卵、鰹節が入っています。お味噌汁はシジミ。お漬物がわりにザワークラウトのオリーブオイルかけを添えたら誰かさんは一口でギブアップしました。(^^;
今年初のゴーヤチャンプルーでした。苦味を取るためにお塩をまぶして10分置き、サッと水洗いしてみたら、かなり苦味が抑えられ、ゴーヤが苦手な誰かさんも完食でした。(^^)
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