みどりの風

お客様用ダイニングとキッチンの間にある流し台。サーブのために準備室として使われていたそうです。流し台のシンクと蛇口は、100年前のオリジナルだそうです。 明るい台所。ここからの眺めも音楽室同様に素晴らしい！ キッチン内の流し台。今でも使えそう。 パントリー。 冷蔵庫。 冷蔵庫を下から撮ってみました。 Ｐｉｔｔｏｃｋ家の朝食用テーブル。一家はほとんどの食事をこちらで取っていたそうです。11人が食事するには狭いですが、交替しながら使っていたのかも。 朝食室にある食器棚。

音楽室のキャビネット。凝ったキャビネットに素敵なティーセットがディスプレイされていました。 音楽室のピアノ。Ｐｉｔｔｏｃｋ家が所有していた貴重なスタンレイのピアノです。 スモーキングルーム。この部屋は、1962年の台風の影響を受けなかった部屋で内装もオリジナルのままだそうです。 スモーキングルームの天井。 ダイニングルーム。ここは、お客様がいらした時に使っていたそうです。 ダイニングからの景色。 キッチン。 キッチンからの眺め。キッチンのコーナーにあった説明によると20世紀初頭には、すでに住み込みで働くよりも町で働くというスタイルが定着しつつあったので、良い従業員を確保するためにキッチンは良い設備と景色が配慮されていたとのことでした。

バス停から曲がり角ごとに案内標識がでているので、迷うことなく敷地内に到着。 バス停からずっと森の中を登っていきます。道の左右はほとんどこういう風景で時々民家が現れます。ここは、敷地内ですが、まだこういう状態です。門からいったいどれくらいあるのかしら。 上り坂。Ｗｅｌｃｏｍｅと書いた看板を通り過ぎてもまだこの道。 何か足場が組んでありました。 テラスの修理工事中でした。10月までかかるようです。 室内の撮影は許可されていますが、フラッシュは禁止なので、クリアな画像ではありませんが悪しからず・・・。
図書室です。 音楽室。一番景色の良い部屋です。 音楽室の暖炉。

ホテルの朝食。フレンチトーストがありました。 バフェはこんな感じです。 予報ではこの週は雨だったのですが、帰るまで良いお天気でした。 橋の街と言われるポートランドですが、納得の風景。

ビールもワインも置いてありました。

上から時計回りに「桔梗」、「山づと」、「月見うさぎ」 中身も凝ってます。

付だし。これが毎回楽しみ。(^_^) 酸辛湯。これは外せません。美味しかった～！ 水餃子。24個たのんだのですが、ついつい食べることに夢中でこんな姿になってから撮影・・・。 焼き豚入りチャーハン。これも美味しかった！

並んでいる材料に興味津々。 料理学校の経営者でもあるＤｉａｎｅさん。今日のデモはラザニア。 紫たまねぎ、セロリ、人参、ベーコンをフードプロセッサーへ入れてこんなになるまで混ぜました。 上の材料に豚肉と牛肉とビーフブロスとトマトペーストを入れてお鍋でことこと煮てパスタも小麦粉と卵とオイルをフードプロセッサーにかけて作ってこのお料理になりました。塩をほとんど使っていないのに、とても美味しかったです。 Ｐｈｉｎｎｅｙ　Ｍａｒｋｅｔというレストランのシェフです。エスプレッソコーヒーの入ったハンバーガーを作ります。 秘密のソースをパンに載せています。 こんなお料理になりました。これも美味しかったです。コーヒーの味はあまり感じませんでした。それよりもパテにまぶしてあるスパイスとＰｏｂｌａｎｏ　Ｐｅｐｐｅｒの味のほうがインパクトありました。 先回一等をあてたラッフル、今回は、何も当たりませんでした。って当たり前ですね。(;^_^A

やぎさんもいます。 ひつじさんも。 馬さんも。 豚さんも。 牛さんも。この牛さんたちは、和牛とアンガスのミックスだそうです。 鶏さん達の小屋が見えています。 山と川が。 この素晴らしい景色を毎日眺めながら生活しているのですね。

Ｃｈｉｋｅｎ　Ｐｏｏｐ　Ｂｉｎｇｏ 子供達が一所懸命に見ています。 ひよこさん達は、たくさんの人にびっくりかな。 恒例のカントリーミュージックも。 Ｐｕｌｌｅｄ　Ｐｏｒｋサンドを購入しました。 これからツアーの始まり。 ツアーはまず、この和牛のオス牛テリー（テリヤキから名づけたそうです）君の紹介から始まりました。 子牛にミルクをあげるのを見学しました。