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神戸:ファルコンの散歩メモ

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豚饅頭@元祖和風中華料理【春陽軒】兵庫区新開地2丁目

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豚饅頭@元祖和風中華料理【春陽...
神戸の老舗中華料理店や豚まん専門店が、「日本の豚まん発祥の地」として神戸をPRすべく、「11月11日」を「豚まんの日」とし、「KOBE豚饅サミット2011」を開催予定しています。

豚まんの元祖とされる南京町の「老祥記」をはじめ、「四興楼」や「三宮一貫楼」の3店舗の企画で、「前夜祭」の10日には豚まんの無料配布や「豚饅娘コンテスト」等の催しが行われる予定です。

各店舗ともそれぞれにファンはおられると思いますが、わたしは50年近く食べている【春陽軒】の豚饅頭が好みです。
【春陽軒】の豚饅頭は、<玉ねぎと豚肉のジューシーな柔らかい具>ではなく、辛し味噌味の独特な具ですので、好き嫌いが分かれるかもしれません。

創業は大正14年、震災までは中華料理店として営業されていましたが、今は「豚饅頭」のみ提供されています。
一般の黄色い「練りがらし」ではなく、付けるのも「辛し味噌」で、ウスターソースに溶かしていただきます。

ビールとの相性も良く、一皿3個(300円)、軽めのお昼ご飯として最高です。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-10-26 20:50

やっぱり「豚」まんですよねぇ~。
「肉」まんはおかしいと思います。
「肉」=牛肉の関西だから…

「豚まん」と言えば大阪は551!
蓬莱です。
通学路、あのいいにおいが懐かしいです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-27 07:06

「551」は阪急三宮駅等にありますので、たまに食べる機会があります。
柔らかい生地と、ジューシーは具、ここの豚まんもいいですよね。

「肉まん」の言葉を使うことは、ないですね。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-10-26 23:36

日本では、551の豚まんを食べてました~!
こちらのお店のも是非トライしてみたいです。(^▽^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-27 08:41

正直、今の若い人向きではないかもしれませんね。
食べているのは、いつも年配客ばかりです。(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-10-27 03:12

私は「四興楼」が一番です
何処よりもおいしいと思います
好みもあるでしょうが!

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-28 00:40

さすが、神戸通のdoteさんですね。
これだけは、みなさん意見が分かれるところだと思います。(苦笑)

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まさる
Commented by まさる
Posted at 2011-10-27 05:55

僕は三宮一貫楼派なんです。
あの甘口の餡が大好きです。
春陽軒は、僕にはちょっと濃いかな。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-28 00:42

まさるさん、いつもコメントありがとうございます。
豚まんのあじも色々あると思いますが、馴染んだ味というのは、はずせないですね。
辛口がすきの立場としては、春陽軒にならざるを得ません。
コメントでも書いていますが、好き嫌いが出る味だとは思います。(苦笑)

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