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神戸：ファルコンの散歩メモ

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若筍と酢味噌＠スナック【ＯＢＡＢＡ】兵庫区福原町１３－１

May
2
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若筍と酢味噌＠スナック【ＯＢＡ...
軽く食事を　「みけ」　さんで済ませ、路地を曲がりますと【ＯＢＡＢＡ】のお店の看板に灯がついています。
前回の訪問のときには、どうせさぼり癖のオババさんだから、連休の間の１日と２日は休みだろうと思っていました。
カレンダー通りで営業されているとは、驚きです。

「ええ日に来た」と言って出してくれたのが、＜若筍＞でした。
馴染みのお客さんが、山で採れたのを湯がいて持って来てくれていました。
ワカメとの煮物はよく食べますが、「酢味噌」で食べるのは初めての経験です。
山椒の粉を振りかけ、旬の味のおこぼれをおいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-05-02 15:38 
新鮮な筍ならではの食べ方なんでしょうね～。ＯＢＡＢＡさんへ行って良かったですね。(＾▽＾)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-05-03 01:00 
若竹はこの時期だけのたのしみですから、嬉しかったです。
パックで売られている水煮の竹の子では、味わえませんものね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-05-02 20:56 
今が旬、美味しいでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-05-03 06:05 
一般的なのかどうか分かりませんが、ファルコンさんならこれがいいかもと、酢味噌にサンショを入れるのは初めての経験でした。　（苦笑）

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