神戸：ファルコンの散歩メモ

マルちゃんの＜バリうま＞、以前にも　「ごぼ天うどん」　を食べましたが、今回も＜バリうま＞の名称が使われた【熊本風黒とんこつラーメン】（１１８円）が出ていました。

パックとしては、「粉末スープ」と黒マー油（ガーリックチップ入り）の「特製油」の二袋です。
具材の＜ネギ・キクラゲ・焼豚＞は、すでにカップの中に入ってました。

熱湯を注ぎ３分、黒いペースト状の「特製油」を入れてまぜ込み、いただきました。
「んん～、これはバリうま」でした。
キクラゲと大きめのネギのシャキシャキとした歯ごたえに、濃厚な豚骨スープがよく合っています。
フライドガーリックの風味もよく出ていて、みじん切りの小粒さですが、結構な味わいです。

久しぶりに「胡椒」などの調味料の助けを借りずに、食べきりました。
豚骨スープ好みの方には、総合評価点「９０点」以上で、ぜひ食べていただきたい一品です。