目板鰈姿造りとノドグロ＠味処【すが井】兵庫区水木通１丁目
May
12
疲れた体に喝を入れてあげようと、今夕は【すが井】さんに顔出しです。
一見いかつい顔の大将ですが、お母さんと一緒に寡黙に仕事をこなされている姿は、正に職人さんの雰囲気です。
メニューには価格が書かれていませんが、お勘定で「高いなぁ」と感じたことはありません。
山椒の目の芽があしらわれた「小鰯の煮付け」の突き出しを食べながら、「目板鰈姿造り」（６５０円）を注文しました。
菊の飾りも鮮やかで、盛り付けもきれいです。
刺身をいただいたとは、当然「骨せんべい」にしていただき、そのあい間に「ノドグロ」で楽しみました。
気がつかない間に、お昼間には「日替り定食」（６５０円）をされているとかで、これはぜひ近いうちに食べなければいけません。
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Posted at 2012-05-12 11:33
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Posted at 2012-05-12 23:43
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