パスタソース（５５）＠日清フーズ：青の洞窟【ジュノベーゼ】

日清フーズの＜青の洞窟シリーズ＞、　「ラザニア・エミリアーナ」　を含む９種類すべて制覇したのですが、新しく【ジュノベーゼ】（２袋：２１８円）が出ていました。
熱湯で温めるパスタソースではなく、ペースト状で茹でたパスタに混ぜ合わせるタイプです。

【ジュノベーゼ】は正式名称を「ぺスト・アラ・ジュノベーゼ」といい、イタリア北部ジュノヴァを州都とするリグーリア州の代表的なパスタです。

＜バジル・チーズ・オリーブオイル・にんにく・松の実＞を合わせた香りとコクが楽しめる濃厚なソースなのですが、バジルの香り以上に独特のチーズ臭が漂います。

チーズはブルーチーズをはじめ大好物ですが、羊の乳の「ペコリーノ・ロマーノチーズ」が使用されてますので、温めると香りが拡散するようで、わたしにはいい感じではありませんでした。

舌で味わう前に、匂いが先に気ますので、これは難しいところだと思います。味はいいのですが、さてこの匂い、どうなんでしょうか・・・。　（苦笑）