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神戸:ファルコンの散歩メモ

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パスタソース(55)@日清フーズ:青の洞窟【ジュノベーゼ】

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日清フーズの<青の洞窟シリーズ>、 「ラザニア・エミリアーナ」 を含む9種類すべて制覇したのですが、新しく【ジュノベーゼ】(2袋:218円)が出ていました。
熱湯で温めるパスタソースではなく、ペースト状で茹でたパスタに混ぜ合わせるタイプです。

【ジュノベーゼ】は正式名称を「ぺスト・アラ・ジュノベーゼ」といい、イタリア北部ジュノヴァを州都とするリグーリア州の代表的なパスタです。

<バジル・チーズ・オリーブオイル・にんにく・松の実>を合わせた香りとコクが楽しめる濃厚なソースなのですが、バジルの香り以上に独特のチーズ臭が漂います。

チーズはブルーチーズをはじめ大好物ですが、羊の乳の「ペコリーノ・ロマーノチーズ」が使用されてますので、温めると香りが拡散するようで、わたしにはいい感じではありませんでした。
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dote
Commented by dote
Posted at 2012-07-15 01:53

チーズは人それぞれ好みがありますから難しいところでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-07-15 10:57

舌で味わう前に、匂いが先に気ますので、これは難しいところだと思います。
味はいいのですが、さてこの匂い、どうなんでしょうか・・・。 (苦笑)

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