神戸：ファルコンの散歩メモ

昨日は同じく藤原製麺の　「みそ味」　でしたが、今朝は【しょうゆ味】にしました。
製麺会社がある旭川は、「しょうゆラーメン」の有名地有名だと聞いておりますので、どのようなスープの味なのか期待しておりました。

麺は、同じちじれ麺タイプで、コシが強い麺です。
スープ、写真でも分かる通り関東系の色の濃いスープですが、味はまろやかでした。
メンマも焼豚もない中、スープの味だけで何とかいただけました。

「塩味」のきついと感じた「みそ味」よりも、こちらの方がわたし好みです。