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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ニラレバセット＠中国料理【燕楽】兵庫区新開地２丁目

Nov
5
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ニラレバセット＠中国料理【燕楽...
７月から食べれなくなりました「生レバ刺し」に未練は残りますが、レバー自体は大好物ですので、今日のお昼ご飯は「ニラレバセット」（６８０円）にしました。

庶民のスタミナ料理として、もやしとニラもたっぷりで、大きなレバーとともに美味しくいただきました。
このお店のスープは玉子の薄焼きの千切りが入り、いつもながらいいお味です。

たまに「レバニラ炒め」との表記を見かけますが、中国語表記では＜韮菜炒牛肝＞ですので、やはり「ニラレバ炒め」が正しい語順ではないでしょうか。

ニラには、栄養学的にレバーの栄養価を高める働きがあるのではないかと、先人の知恵に感謝しながらいただいてきました。

お勘定のときに千円札を出しますと、キレイナオネイサンから（３５０円）のお釣りです。
前回もそうでしたが、家族経営ですのでこのあたりはどんぶり勘定なのか、１０円玉のお釣りがややこしいのか、どちらにしてもありがたい配慮です。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2012-11-06 00:42 
私はニラレバ炒め好物ですが
最近食べていません
こちらではレバニラと呼ぶ方が多いですね
レバが主役ですから

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-11-06 11:47 
どちらでも意味が通じるのは、ありがたい料理です。　（笑）
もやし一杯の中に、チラホラしかレバーがないお店もありますが、どちらでよんでいたかなぁ・・・。　（苦笑）

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