神戸：ファルコンの散歩メモ

会社に届いたお歳暮を、社員の皆さんで分配されたようで、呑み仲間の＜ペコちゃん＞から岩手県産のリンゴ、【サンふじ】をいただきました。

＜【サンふじ】と「ふじ」はどう違うか知っているかな？＞と聞きましたが、特に気にもしていなかった＜ペコちゃん＞です。

「ふじ」は日本で最も一般的な品種で、青森県藤崎町で育成されたリンゴです。
町名と日本一の富士山の語呂合わせから、「ふじ」と名付けられました。
この「ふじ」を、袋を掛けて短期間で日焼けさせ赤く育てたリンゴを「ふじ」と呼び、見た目は皮のきれいなリンゴができます。
反面、直接日に当て、自然条件（朝夕の温度差）などを考慮しながらの栽培はかなりの技術を要し、皮の表面も悪くなりがちですが、蜜がたくさん入り、リンゴ本来の豊潤でコクのある味が楽しめます。

大きな重いリンゴですのでおすそ分けはありがたく、＜ペコちゃん＞も手提げ袋が軽くなったと喜んでおりました。