パスタソース(66)@ピエトロ【蟹のペペロンチーノ】
Jan
10
今回はお店オリジナルの【蟹のペペロンチーノ】を選んでみました。
トマトベースのソースに、玉ねぎやセロリ・にんじん・ケッパー酢漬けなどの風味を効かせ、紅ズワイガニの身を入れた、ガーリックと唐辛子で味を引き締めたパスタソースです。
パウチからパスタにソースを掛けたときには、なんだか寂しげな景色でしたが、よく混ぜますと確かに蟹の身が出てきました。
ペペロンチノーといえばガーリック・唐辛子とオリーブオイルだとおもっていましたが、トマトベースに唐辛子を効かせたソースはピリッと辛味があり、これは美味しかったです。
蟹身の楽しみは別として、パスタソースだけで十分に味わえる完成度の高い出来ばえでした。
Posted at 2013-01-10 19:50
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Posted at 2013-01-12 00:38
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Posted at 2013-01-10 20:18
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Posted at 2013-01-12 00:40
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Posted at 2013-01-10 21:14
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Posted at 2013-01-11 00:37
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Posted at 2013-01-12 00:47
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