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神戸：ファルコンの散歩メモ

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焼き飯とワンタン＠ラーメン【吟】兵庫区福原町２５－１

Jan
16
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焼き飯とワンタン＠ラーメン【吟...
夕方からもう一仕事こなさなければならず、早や目の食事を【吟】で取りました。
お昼間の営業はしておらず、歓楽街「福原」の中にありますので、営業は夕方４時から朝６時ですので、なかなか顔出しが出来ません。
いろいろと食べてきていますが、「焼き飯」（５００円）と「ワンタン」（４００円）の取り合わせにしました。

「ワンタン」は華北で生まれた料理ですが、当初は餃子と同じ「渾沌」と表示されており、唐代になって「餃子」と「渾沌」に分類されています。
中国語では「渾沌」の文字から「餛飩」が標準的な表記のようですが、広東語の「雲呑」の文字の方がよく見かけるように思えます。

わたし的には、ワンタンスープにコショウを効かしていただくのが好みで、焼き飯と合わせて美味しくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-01-16 07:46 
お昼は同じくチャーハンでした。

これは結構食が進みますね。
冬のスタミナ食かな…。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-01-16 23:52 
メニューとしてはオーソドックスですが、寒い時のワンランスープはいいですね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-01-16 14:49 
焼き飯と表現されていますが
炒飯とは違いが有るんでしょうか

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-01-16 23:55 
同じです。
後で自分の原稿を検索するときに困るのですが、それぞれお店の店主の思い入れを大事にして、コメントにはメニューの文字通り書くように務めています。
「とんかつ」・「豚かつ」・「豚カツ」・「トンカツ」等、お店によって違うんですよね。　(苦笑)

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