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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<のぶちゃん>からのおすそ分け(4)【鮪のフライ】 @「鈴ぎん:福寿」

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<のぶちゃん>からのおすそ分け...
今宵、立ち呑み屋「鈴ぎん:福寿」のオネイサンの<あいちゃん>と<のぶちゃん>は、賄い料理として 「すきみ用」 の鮪をフライにして、大根おろしとポン酢をかけていました。

「鮪のフライ、美味しいよね」といえば、「ファルコンさん、どうぞ」とおすそわけがきました。
大根おろしで見えていませんが、一口サイズの【鮪のフライ】が詰まっており、美味しくいただきました。

あまり居酒屋さんで【鮪のフライ】のメニューは見かけませんが、よくお昼ご飯に食べておりました 「うずしお」 さんでは「魚フライ定食」は【鮪のフライ】のことで、定番のランチメニューでした。

「うずしお」さんで、ウスターソースをたっぷりとかけた【鮪のフライ】、いまとなっては懐かしい味になりました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-08-01 03:03

大根おろし、辛くなかったですか?

わたしは揚げて、おろしをのせるみぞれ煮がすきです。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-08-01 14:05

大根おろし、ちょうどいい辛さでした。
みぞれ煮も、いいですね。

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