神戸：ファルコンの散歩メモ

立ち呑み【鈴ぎん：福寿】は、一年中「おでん」があり、肴に迷ったとき（その日の日替りメニューがないとき）には、助かる定番メニューです。

今宵は、おでんの＜大根・玉子・ゴボ天＞の三品を選びました。

開店する朝の１０時からお昼間担当のオネイサンが、大根の下茹でや茹で卵をつくりながら、こまめにおでん出汁の管理をしていますので、味に間違いがありません。

昔に比べて大好きな＜ゴボ天＞が、半分ぐらいの大きさになったのが、残念です。
おでんはどれも一個（１３０円）で、＜スジ＞などはお値打ち品だとおもいますが、どうしても食べたい味を選んでしまいます。