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神戸:ファルコンの散歩メモ

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松茸ご飯幕の内弁当@お弁当工房【米米亭】須磨区大黒町3丁目

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松茸ご飯幕の内弁当@お弁当工房...
「匂い松茸、味しめじ」と言われるますが、秋の声を聞き始めますと気になる「松茸」です。
昨年は台湾料理<仙草>にて、  「テールスープ」 の中の具材として楽しんだだけの記憶しかありません。

キシメジ科キシメジ属のキノコですが、日本では最高級品のキノコとして「松茸」に対する愛着は他国に比べて特に強く、学名でも「Tricholoma matutake」と名前が付けられています。

<マツタケオール>の成分により独特の香りを持ちますが、欧米人には「靴下の臭い匂い」や「不潔な人の匂い」としか感じられないそうです。

そんな「松茸」を使った「松茸ご飯幕の内弁当」(590円)を買ってきました。
なんとかご飯の上に一枚、「松茸」が上手く飾られていますが、今年最後の「松茸」になるかも知れず、ありがたく味わっておりました。
#グルメ #バー #レストラン

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2013-09-21 05:24

すごい! メインは松茸ですね。
味わえましたか~?

しかし、あの人達はデリカシーのない、鼻ですなー
日本人は食に対しても想像豊かですね。
日本人で良かったわ~ん・・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-09-21 15:18

ささやかながら、とにかく「マッタケ」でした。 (笑)
コオロギや鈴虫の鳴き声も、欧米人には雑音のようで、民族性の違いにおどろくばかりです。 (苦笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-09-22 03:24

お値打ち!マッタケ御飯でこの値段は、企業努力でしょうか

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-09-23 00:05

付け合わせのおかずなどの共通化などで、企業側もコストを押さえているとおもいます。
ご飯の大盛りも値段は同じですので、人気がありますよ。

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