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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（５０）【豚バラ肉のピカタ】

Oct
6
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ファルコンシェフ（５０）【豚バ...
素材としては、「豚バラ肉」しかありませんでしたので、最初は「野菜炒め」でもと考えました。
同じく「豚バラ肉」の横に「とろけるナチュラルチース」があるのに気が付き、急遽＜ピカタ＞に変更です。

「豚バラ肉」を３～４センチ大に切り、塩胡椒でまずは炒めて下準備です。
フライパンで３個の溶いた玉子を流し込み、その上から炒めた「豚バラ肉」と「チーズ」を敷き詰め、ひっくり返して両面を焼けば完成です。

丸いピザ状ですので、６等分に切り分け、キャベツの千切りを下に敷き、胡瓜の緑とケチャップの赤色で彩取りです。

チーズの味がよく溶け込み、胡椒多めの味付けと合い、おいしくいただけました。
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-10-09 15:56 
私がいつも作っているのとは違う手順です。こちらの方が美味しそう〜！(^_^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2013-10-10 01:28 
うっ、おそらくエメラルドさんの手順が正しいのだとおもいます。
男料理は食べることが出来れば「よし」ですからねぇ・・・。　（汗）

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