ピーマンの肉詰め@呑み処【鈴ぎん:福寿】 メトロこうべ(新開地タウン)
Nov
18
上をくり抜くか縦半分に切ったピーマンに、ハンバーグのタネを詰めて焼くだけですが、肉厚のために加熱するにのに時間がかかりますので、レンジと併用して焼いていました。
香港の点心には、魚のすり身をピーマンに詰めた「煎醸青椒」というのがありますが、タネの種類も色々と考えられそうです。
ピーマンを合わせる手間があるとおもいますが、この肉の量だけで「ハンバーグ」として焼けば(300円)は取れるだろうかなと、せこいことを考えながら呑んでおりました。
Posted at 2013-11-18 05:45
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Posted at 2013-11-18 15:17
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Posted at 2013-11-18 17:00
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Posted at 2013-11-19 05:00
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