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ファルコンシェフ（７８）【うどん焼き（焼きうどん）】（２）
Jan
12
今回は、王道の＜豚ばら肉＞を使っての【うどん焼き】です。
大きめに切った＜豚ばら肉＞とキャベツを胡椒だけで炒め、生うどんを入れ出し汁で少し蒸し焼きで柔らかくほぐし、ウスターソースとドロソースで味付けです。
別に半熟の目玉焼きを準備、とろりとした黄身とソース味の【うどん焼き】を絡めていただきますと、至福の味わいです。
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Posted at 2014-01-12 20:27
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