春巻き＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目
Mar
7
英名でも「Ｓｐｒｉｎｇ ｒｏｌｌ」と、そのまま直訳した名称になっているのは以外です。
大阪や神戸は、山東系の中華料理店も多く、比較的に厚い皮を用いて具を包み、さらに外側に天ぷらのような衣や溶き卵を付けて揚げる「春巻き」も見かけますが、今宵の「春巻き」は広東風の味わいで、豚肉やタケノコ・シイタケなどを千切りにして炒め、醤油などで味付けをしたモノを皮で棒状に包み、油で揚げています。
しっかりとした具の味付けでしたので、辛子だけを付けておいしくいただいてきました。
Share
尾中 泰（ひろし） 
チァーリー・マサ 
kiyokawa 
自由飲酒党事務局 
田仲なお美 
hiro 
MEGA 
橋本諭弥 
さち 
天使
Posted at 2014-03-07 14:59
People Who Wowed This Post
Posted at 2014-03-08 00:00
People Who Wowed This Post