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神戸：ファルコンの散歩メモ

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本日のランチ＠名門広東料理【八角】中央区多聞通２丁目

Mar
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本日のランチ＠名門広東料理【八...
大学を卒業して独立するまでの１０年間、修業をさせていただいた建築設計事務所がありました　「大橋第一ビル」　ですが、中華料理店に譲渡しますと年末にオーナーの＜大橋＞さんから聞いておりました。

２月２８日（金）、金庫店だった１階に広東料理のお店として【八角】がオープンしています。
縁がある場所ですので、さっそく「本日のランチ」（８５０円）を食べてきました。

「本日のランチ」は一種類だけで、＜イベリコ豚と木綿豆腐のかきソース炒め＞・＜若鶏のから揚げ＞・＜自家製杏仁豆腐＞・＜オリジナルスープ＞のセットです。

八宝菜的に具材が多く、＜イベリコ豚・白菜・いか・海老・エリンギ・人参・ねぎ・マッシュルーム・椎茸＞と９品の饗宴で量も多く、ソースもあっさりとした味付でした。
＜自家製杏仁豆腐＞が冷たくて口当たりも良く、デザートとしていい味わいが楽しめました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-03-10 00:40 
イベリコ豚だなんて、高級志向ですね。
美味しそう。
ボリューム満点です。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-03-10 15:16 
いま、「イベリコ豚」はブームのようですね。
回転寿司の「くら寿司」さんが、イベリコ豚の製品を出しているようで、一度出向かなければと考えているのですがねぇ・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-03-10 06:49 
イベリコ、中華料理にまで使われ
ブームなのかな
それとも美味しさが広く認められ始めたのかな

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-03-11 00:38 
スペイン産のイベリコ豚、ヘルシー感が浸透してきているようですね。
回転寿司の「くら寿司」でも、イベリコ豚の大とろのにぎりが出ているようです。

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