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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ポークかみかつ：会食（８９）＠麦酒食堂【ＺＡ・ＫＯ・ＢＡ】中央区琴ノ町５丁目

Apr
4
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ポークかみかつ：会食（８９）＠...
年度替りの４月初めての金曜日、三宮周辺はかなりの人手でした。

今宵は、呑み仲間と「ニュートーキョー」系列のビヤホール【ＺＡ・ＫＯ・ＢＡ（ザコバ）】にて会食です。

なんといってもこのお店の名物は幅４０センチはある「ポークかみかつ」です。
薄く伸ばした豚肉をカツにしていますが、ビールとよく合う一品で注文から外せません。

ビヤホールですが、ワイン好きな方もおられ、アルゼンチンの固有品種「トロンテス」を使用した＜サンタ・アナ・トロンテス２０１２＞を開けました。
マスカットやシュスカ、熟した白桃のような甘さを連想させる香りとなめらかな口当たりですが、その割にはドライは味わいが楽しめた一本です。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-04 17:18 
ポークかみかつ、変わった名前ですね
食べやすい大きさに切ってないから噛みカツなのかな

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-04-05 02:30 
アハハ、お肉自体は柔らかいですよ。
豚肉を薄く伸ばして、「紙」のような厚みしかないので「かみかつ」です。
衣が多くて、食べ応えがありますよ。　（笑）

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