神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵の【えっちゃん】では、「モツ炒め」（４００円）を肴にしました。

モツは、＜キャベツ・ピーマン・タマネギ＞と合わせて、炒めています。
ママ自家製の「タレ」と、パキスタン原産の岩塩「ＨＩＭＡＲＡＹＡＮ　ＰＩＮＫ　ＳＡＬＴ」の２種類を、小皿で出してくれました。

「タレ」はニンニク風味たっぷりで野菜類とよく合い、「岩塩」はモツの味を引き立ててくれます。

２種類の味を食べ分けながら「モツ炒め」を楽しんで、「キリンビール」を呑んでありました