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神戸：ファルコンの散歩メモ

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オムレツと豚足のから揚げ＠居酒屋【かばちゃん】兵庫区下沢通１丁目

May
21
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オムレツと豚足のから揚げ＠居酒...
今宵も、なにか変わった肴がないかと覗きました【かばちゃん】です。

突き出しの「鯖ともやしの和え物」が、絶妙な酢の味加減で、思わず唸ってしまいます。
大将は、もと洋食のコックさんですので、お得意の「オムレツ」を頼みました。
もう何千枚も焼いてきたというだけあって、卵のフワトロの焼き加減が絶妙です。

「キリンクラシックラガー」を味わいながら、おすすめの肴を尋ねますと「豚足のから揚げ」があるとのことで、即決定です。

割いて開いた手のひら大の大きなから揚げで、甘酢のタレがかけられています。
両手で持ち、かじりついていただきまし。
蒸してタレでの　＜豚足＞　はよく食べていますが、から揚げは初めてで、これは癖になる味わいでした。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-05-21 17:11 
豚足苦手なんですが
唐揚げパリッとして美味しそう
これは食べてみたいですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-05-21 17:17 
足の形が見えないだけに、皆さんおいしく食べていますとの大将の言葉が、よくわかります。（笑）

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