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- ファルコンシェフ(156)【タスマニアビーフ:ロースステーキ】
昨日は日曜日ということもあり、 「チキンのチーズ焼き」 などを調理するゆとりがありましたが、今宵は平日ということもあり、ワンプレートでの料理です。
毎月29日は「に(2)く(9)の日」ですので、語呂に合わせて好きな「ステーキ」を食べるようにしています。
購入してきましたステーキ用の肉は、オーストラリア・タスマニア州産の「タスマニアビーフ」で、100グラム当たり(513円)で一枚(713円)のロース肉です。
焼き方の好みは、いつもは「レアー」までですが、やや薄めの肉厚で用心していましたが、いかんせん「ミディアム」になってしまいました。
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