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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（１６０）【牛ヒレカツ丼】

Oct
12
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ファルコンシェフ（１６０）【牛...
昨夜の晩ご飯のおかずとして手つかずの「牛ヒレカツ」がありましたので、玉子と玉ねぎをとじで丼物にしました。

「豚カツ丼」がありますので、「牛カツ丼」もあってよさそうなのですが、あまり見かけません。

単価的に高くなるのかもしれませんが、「牛ヒレ」は玉子とじの丼物としては淡泊すぎ、味はもひとつでした。

せめて「牛ロースカツ」なら脂の味でおいしく感じたかもしれませんが、また試してみたいと考えています。
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モンブラン
Commented by モンブラン
Posted at 2014-10-12 22:39 
ヒレ肉のカツ丼ですか！勿体ないですね♪丼には、あっさりでしょうか。カツをそのままフライパンで焼いてソース丼ではどうでしょうか？トーストにバターを塗りカツサンドもいいのですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-13 00:42 
カツサンドも捨てがたい食べ方ですね。
なるべく違う食べ方をと考え、あえてヒレカツを丼にしました。　（苦笑）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-10-12 22:41 
やっぱりトンカツがお丼にあうでしょう。
牛は牛丼が美味しいと思います。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-10-13 00:43 
今回の単純な味に、丼はトンカツがいいなと改めて感じました。
いい勉強になりました・・・。　（汗）

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