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- 鶏肉の照り焼き＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目
- 鶏の照り焼き、大好き... By birdy At 2014-12-04 14:35
- 鶏の照り焼き、ご飯に... By ファルコン At 2014-12-04 14:50
鶏肉の照り焼き＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目
Dec
4
照り焼き料理として、「ブリ」と並び「鶏肉」は二大食材のひとつです。
＜醤油・みりん（日本酒）・砂糖＞を煮詰めたタレを食材に塗りながら焼きますと、タレの当分により食材の表面がツヤを帯び「照り」がでます。
わたしの口にドンピシャの味付けで、「キリンビール」がすすみました。
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Posted at 2014-12-04 14:35
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Posted at 2014-12-04 14:50
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