みそラーメン＠中華料理【千石】（大田町店）須磨区大田町７丁目
お正月の疲れた胃を癒すために、本日のお昼ご飯は「みそラーメン」（５５０円）です。
＜チャーシュー・わかめ・もやし・ねぎ＞のシンプルな具材が、みそスープと良く合っておいしくいただきました。
「みそラーメン」は、札幌市にあります『味の三平』の創業者＜大宮守人＞が、１９６１（昭和３６）年に考案、１９６８（昭和４３）年９月に＜サンヨー食品＞が袋物のインスタントラーメン「サッポロ一番みそラーメン」を発売して全国的に知名度が高まりました。
また＜大宮守人＞は、「みそラーメン」との相性を考えて「縮れ麺」を考案しており、よく使われている「ラーメンライス」も、『味の三平』がお皿にご飯を盛り付けて出した発祥のお店でもあり、ラーメン党としては忘れてはいけない御仁です。
＜チャーシュー・わかめ・もやし・ねぎ＞のシンプルな具材が、みそスープと良く合っておいしくいただきました。
「みそラーメン」は、札幌市にあります『味の三平』の創業者＜大宮守人＞が、１９６１（昭和３６）年に考案、１９６８（昭和４３）年９月に＜サンヨー食品＞が袋物のインスタントラーメン「サッポロ一番みそラーメン」を発売して全国的に知名度が高まりました。
また＜大宮守人＞は、「みそラーメン」との相性を考えて「縮れ麺」を考案しており、よく使われている「ラーメンライス」も、『味の三平』がお皿にご飯を盛り付けて出した発祥のお店でもあり、ラーメン党としては忘れてはいけない御仁です。
木曽町田中屋豆腐 
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Posted at 2015-01-04 20:54
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