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神戸：ファルコンの散歩メモ

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天然本鴨の串焼き＠立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

Jan
15
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天然本鴨の串焼き＠立ち呑み【し...
なんとか小正月のうちには、今年もお世話になりそうなお店には新年の挨拶をと考え、午後５時からの開店と同時に【しゅう】に顔出しです。

昨年末は大将が猟をされるとかで、仕留めた鴨の料理を食べそこないました。

また「鴨撃ち」に出かけられたようで、今宵のおすすめメニューに「天然本鴨の串焼き」（１５０円）がありましたので、さっそく一本注文です。

山椒をふっていただき、「ネギマ」にされた身のしまった天然の鴨肉、おいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2015-01-15 03:10 
鴨美味しいでしょうね
今シーズンはたぶん養殖ものを一度食べたきりです
天然物が食べたいです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-01-15 03:23 
身が野性的で少し硬めでしたが、噛むほどに旨みが感じられました。
もう一本と考えましたが、後から来るみなさんのために少しばかり我慢です。（笑）

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