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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ぼっかけそば焼き＠呑み処【えっちゃん】須磨区大田町６丁目

Feb
10
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ぼっかけそば焼き＠呑み処【えっ...
「そば焼き（焼きそば）」は、　ファルコンシェフ　としても簡単な調理ですが、具材が「豚ばら」になってしまいます。

さすが呑み処の【えっちゃん】ですので、「牛すじ肉」が使われていますので、おいしさがまた違いますので、思わず注文してしまいました。

先だって神戸市長田区を発祥とする、「牛すじ肉」と「こんにゃく」を甘辛く煮た「ぼっかけ」が入った　ＭＣＣ食品の　「牛すじぼっかけカレー」　を食べましたが、肉が小さくて醍醐味感が味わえませんでしたが、【えっちゃん】の「牛すじ肉」は大きくて食べ応え十分です。

一味を振り掛け、晩ご飯代わりの肴になりました。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-02-10 03:47 
これは文句なしに美味しいでしょう！

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-10 05:40 
はい、豚肉や牛肉の味わとは違い、牛すじの旨みが楽しめました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-02-10 14:54 
キャベツが大きいですね紅ショウガは乗らないのですか

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-10 15:01 
キャベツ、ひと口大で、おいしかったです。　
こちらでは、そば焼き（焼きそば）にショウガを乗せるのは少ないといいますか、ほとんど見かけません。

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