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神戸:ファルコンの散歩メモ

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神戸ポーク・上塩タン・カルビ@焼肉【味楽】兵庫区新開地1丁目

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神戸ポーク・上塩タン・カルビ@...
昨年9月に先代のお父さんが亡くなられ、急きょ修業先の焼き肉店から帰神して10月に二代目を継がれた「ボン」も、ようやくお店に落ち着かれたようです。

今宵は焼き肉モードになり、【味楽】さんに足を向けました。

新しく「神戸ポーク」の「豚トロ」(700円)のメニューがあり、さっそく注文です。
神戸市西区櫨谷町にあります<高尾牧場>が、兵庫県の認証を受けて育てている豚のブランドが「神戸ポーク」で、飼料の主原料はパンを用い、口にいれるとパサつきがなく、しっとりとした甘みが口の中に広がります。

バランス良く食べるために「野菜の盛り合わせ」は欠かせず、いつも通りに「テールスープ」で〆てきました。
#グルメ #バー #レストラン

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量産型水野
Commented by 量産型水野
Posted at 2015-02-11 02:30

焼肉屋はもう1年以上行っていません、よく地下室で喰ったりが多いからかもしれないですが店特有の雰囲気と後片付けとか何もしなくていいってだけでも満足ですよ

テールスープいいですねぇ・・・美味しそう

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-11 02:33

「生レバ」や「ユッケ」が食べれなくなってからは足が遠のきましたが、やはり無性に食べたくなるときがありますね。
ここの「テールスープ」は、おいしいですよぉ~。(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-02-11 16:33

仲間と焼き肉屋は頻繁に通ったいます
でもお肉はほとんど口にしません
呑んでいるだけ、たまにはヘルシーな豚肉も良いですね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-02-11 19:36

「神戸ポーク」、あっさりとしていておいしくいただけました。
健康志向が強い時代ですので、人気が出るかもしれませんね。

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