昨年9月に先代のお父さんが亡くなられ、急きょ修業先の焼き肉店から帰神して10月に二代目を継がれた「ボン」も、ようやくお店に落ち着かれたようです。 今宵は焼き肉モードになり、【味楽】さんに足を向けました。 新しく「神戸ポーク」の「豚トロ」(700円)のメニューがあり、さっそく注文です。 神戸市西区櫨谷町にあります<高尾牧場>が、兵庫県の認証を受けて育てている豚のブランドが「神戸ポーク」で、飼料の主原料はパンを用い、口にいれるとパサつきがなく、しっとりとした甘みが口の中に広がります。 バランス良く食べるために「野菜の盛り合わせ」は欠かせず、いつも通りに「テールスープ」で〆てきました。
Posted at 2015-02-11 02:30
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Posted at 2015-02-11 02:33
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Posted at 2015-02-11 16:33
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Posted at 2015-02-11 19:36
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