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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(214)【豚肉の生姜焼き】(4)

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ファルコンシェフ(214)【豚...
今宵はワンプレート料理をやめて皿数が並びました。

どうしても肉系中心になりますので、まずは<ミニトマト・胡瓜・レタス>の野菜サラダです。
いつもはそのままの味で食べるのですが、今回は「わさび醤油」のドレッシングをかけていただきました。

<ピーマン・ニンジン・玉ねぎ>を中華スープに仕立て、玉子を溶いて「玉子スープ」とし、「生姜焼き用の」パックの「豚ロース」は1人前としては多いので半分とし、あとは鶏肉のから揚げでまとめました。

冷蔵庫の野菜類の整理もでき、肉・野菜共バランスよくまとまりました。
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-04-12 04:11

ご家族中のをつくられるんですか?

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-04-12 04:35

作るといっても、相方一人分だけですが・・・。
共働きで動いていますので、平日の夜、わたしの帰宅が早いときは、ご飯を炊きおかずを用意しています。(汗)

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-04-13 03:04

お野菜たっぷりでヘルシーなおかずですね。私も常にお野菜大目を気にかけています。(^_^)

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-04-13 07:01

肉や魚の値段に比べて、野菜類は結構いいお値段なんですよね。
まだまだ肉系が好みですので、ちゃんと野菜類を食べたいと考えています・・。(苦笑)

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