<鶏肉>は我が家の常備肉で、今までに 「親子丼」 は何回か作ってきていますが、本日はから揚げにして玉子でとじ、【若鶏唐揚げ丼】にしました。
玉子とじは<玉ねぎ>を入れずに出汁と玉子だけです。
<豚カツ>を使い、玉子とじをした 「かつ玉」 や 「かつ丼」 はありますが、不思議なことに<鶏肉の唐揚げ>を玉子とじしたメニューは、お店でも見かけないようです。
唐揚げの衣に出汁の味がよくしみ込んで、これは予想外においしくいただけました。
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Posted at 2015-05-31 06:06
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Posted at 2015-05-31 06:24
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