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神戸：ファルコンの散歩メモ

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調理パン（８１）（仮称）レンコンぱん＠ぱん屋【五穀七福】（西宮北口店）

Jul
24
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調理パン（８１）（仮称）レンコ...
ぱん屋【五穀七福】は、「和素材」を使用した、身体に良いものを提供することで福をもたらすことを基本とし、１９６１（昭和３６）年創業の神戸の老舗ベーカリー＜カスカード＞の系列店になります。

（西宮北口店）は、２０１５年２月１１日（火・祝）、「関西テレビ」の『よーいドン！』で紹介されたお店で、お店の構えも瓦屋根の庇や面格子などを用い、和風テイストでまとまっています。

今朝は、珍しい素材として＜レンコン＞を使用したパンをいただきました。

パン生地のレシピまでを見分ける力はありませんが、お店の基本方針として＜兵庫県産米粉・小麦粉・海洋酵母・播州赤穂卵＞等の仕様だとおもいますが、なんとも素朴な味わいのパンでした。
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-07-24 22:56 
レンコンパン！！！
以前、竹輪パンの出現に驚いてブログネタに食べましたが…

レンコンは生地にじゃなく、上に乗ってるだけですか？

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-07-25 00:25 
生地の中にはレンコンは練り込まれてはいません。
パンの表面に飾られて焼かれています。（笑）

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-07-25 00:35 
蓮根にチーズですよね
どんな味だろう、変っているでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-07-25 05:30 
特に意識するほど変わった味ではありませんでした。
素朴なパンの味わいです。

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