＜ふじやん＞からのおすそ分け【ハイボール】＠「鈴ぎん：福寿」
Aug
10
わたしがウイスキーを呑むときは「ダブルロック」が基本ですので、味の薄い【ハイボール】は水にしか思えず、普段呑むことはありません。
もともと「ハイボール」はバーの世界ではカクテルの一種で、蒸留酒（ウイスキー・ウオッカ・ジン・テキーラ・ブランデー・泡盛・焼酎等）やリキュールを、ソ－ダやトニックウォーター・フレッシュジュースで割ったモノを指しますが、日本ではウイスキーをソーダ水で割ったものを、なぜか「ハイボール」と呼び慣わしています。
神戸には「コウベハイボール」というバーが、閉店する１９９０年３月１５日まで旧朝日会館の地下にありました。
＜ウイスキー・ソーダー・グラス＞をどれもキンキンに冷やし、氷を入れません。氷を入れないことで最後まで味が変わらずにいただけます。
長いカウンターのお店でしたが、おすそ分けの【ハイボール】で、ふと昔を思い出しました。
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