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神戸:ファルコンの散歩メモ

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調理パン(105)4種のチーズピッツア@【POMPADOUR】(御影店)

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調理パン(105)4種のチーズ...
チーズ好きとしてはたまらない調理パンとして、【POMPADOUR(ポンパドウル)】に「4種のチーズピッツア」(280円)がありました。

直径16センチばかりの大きさの縁だけを残し、「チーズ」が敷き詰められています。

黒くカビのように見えるのが「ブルーチーズ」だとすぐにわかりましたが、「ブルー・デ・コス」もしくは「ブルー・デ・ヴェルコール・サスナージュ」なのか、あるいは「ブルー・ド・シュクス」なのかの区別はできません。

全体的に「モッツァレラ」が使われ、白く見える塊は「カマンベル」だとおもいます。
味を確かめながら食べておりましたが、残りの1種類の「チーズ」が分からず、「カッテージ」か「ゴーダ」か、はたまた「チェダー」か「バルミジャーノ・レッジャ-ノ」かと悩んでおりました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-16 19:20

チーズ、とことんわかりません。
とけてこんがり焦げたチーズは好きなんですが。('◇')ゞ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-10-16 20:40

同じチーズの種類でも、メーカーによって味の違いがありますので、難しいですね。(苦笑)

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