揚げたこ焼き＠呑み処【鈴ぎん：福寿】メトロこうべ（新開地タウン）
Oct
23
今宵は冷凍たこ焼きを用いた、「揚げたこ焼き」（２５０円）がビールの肴です。
神戸では「たこ焼き」にソースを塗り、出汁をかける「神戸たこ焼き」という食べ方が一般的ですが、最近はソースとマヨネーズが流行りのようで、残念に眺めています。
ソースが出汁の中に溶け込み、少しソースの酸味を感じる微妙な味わいが醍醐味なんですが、「神戸たこ焼き」を出すお店が少なくなりつつあるようです。
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田中 久史 
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Posted at 2015-10-23 15:50
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Posted at 2015-10-23 16:01
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