神戸：ファルコンの散歩メモ

＜ファルコンシェフ＞シリーズとして、久しぶりに作りました 【中華丼】 です。

ご飯の上に「八宝菜」をのせれば完成する、日本風の中華料理の一品ですが、廉価でよかった「餃子の王将」の【中華丼】でしたが現在は（４９６円）となり、値上がり以降は出向くこともなくなりました。

具材としては、いつも通り冷蔵庫の中をゴソゴソと探し、＜豚バラ肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・しいたけ＞の５品を準備、隠し味として＜生姜＞です。

片栗粉でいいとろみ具合に仕上げ、おいしくいただきました。