Search Bloguru posts

神戸：ファルコンの散歩メモ

https://en.bloguru.com/falcon

チキンかつめし定食＠【神戸食堂】神戸ハーバーランド（モザイク２階）

May
8
thread
チキンかつめし定食＠【神戸食堂...
「かつめし」は、兵庫県加古川市のご当地グルメで、洋皿にもったご飯の上に「ビフカツ」（または「トンカツ」）をのせ、主にデミグラソースを掛け、茹でたキャベツを添えた料理です。

「箸でたべる洋食」を主眼に創作され、終戦直後の１９４５年ごろから広まった料理です。

加古川市内はもちろんのこと、神戸でも「かつめし」を出す店は多々あり、同店では以前にも 「牛かつめし定食」 （現在：９９０円）を食べていますが、今回は「チキンかつめし定食」（７９０円）です。

茹でキャベツではなく千切りキャベツでしたが、いい味わいのソースでおいしくいただいてきました。
#グルメ #食堂
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Commenting on this post has been disabled.
dote
Commented by dote
Posted at 2016-05-09 15:52 
丼が皿に変わると呼び名も変わるんですね

People Who Wowed This Post

ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-05-09 16:47 
洋食を身近にという発想でしたから、名称も丼は外したんだと思います。（笑）

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise