神戸：ファルコンの散歩メモ

今年は鰆は豊漁だと、ババショフが言ってまじた。
ほんまかな？

鰆はお造り、塩たたき、照り焼き、塩焼き、味噌漬け！
どれも美味しいですね。
子の炊き合わせ、最高です。

はい、サワラ、本当にどのようにでも調理できる優れものの魚ですね。
特に岡山県はサワラが大事な魚のようですし、瀬戸内の人々には大事な魚のひとつだと思います。