神戸：ファルコンの散歩メモ

老舗酒蔵「浜福鶴 吟醸工房」と「モロゾフ」がコラボした米吟醸トリュフ「空蔵（くぞう）」(１０８０円)が、１月２５日から２月１４日(火)、そごう神戸店９階の「バレンタイン・チョコレートパラダイス」会場限定で発売されています。

江戸時代より銘酒蔵が集積する“灘五郷”で、伝統蔵元としてこだわりの酒造りを行いながら、次世代の酒蔵を目指す「浜福鶴 吟醸工房」と、神戸トアロードにて創業の「モロゾフ」。神戸の２つの老舗がコラボレーションした同商品は、チョコレートのほろ苦さと日本酒のうまみが調和したスイートチョコレートコートと、日本酒の香りがひきたつまろやかなエキストラミルクコートの２つの味わいが楽しめるとか。

「空蔵」は、全国屈指の酒蔵の街、神戸灘五郷（魚崎）にて 神々しいほどの自然の恵みをたっぷりといただいた六甲山系の付流水を用い、 地元、兵庫の酒米（山田錦など）を使用した純米吟醸酒の銘柄です。

昨年の　「バレンタイン・チョコレート」　でも、酒蔵とのコラボレーション製品が販売されていましたが、今年も７種類が販売され、左党としては、怖いもの見たさのチョコレート味ですが、「福寿ボンボンチョコレート」　のようにどこからか流れてこないかなぁと期待しています。