神戸：ファルコンの散歩メモ

吉野家の各店で、朝定食の新メニュー「辛子明太子定食」が３月１６日の朝４時から販売される。午前１１時までの提供。価格は３９０円（税込、以下同じ）。

これは、辛子明太子とご飯に、みそ汁などが付いた朝食セットです。この新メニューの登場で、「豆腐ぶっかけ飯」・「鶏そぼろ飯」の販売が終了します。

あわせて「納豆明太子定食」（５００円）「明太子牛小鉢定食」（５３０円）「焼魚明太子定食」（５９０円）が販売されるほか、単品の「明太子」（１７０円）も用意されています。

辛子明太子は、きれいな卵巣の形の「真子」と呼ばれるものから、形の崩れた「切れ子」や「ばら子」などがありますので、 これらをうまく使えば、仕入れ値を安く押さえての新メニュー開発だともいますが、魅力ある素材ですので、気になる定食です。