宅配弁当(6)@宅配クック1・2・3須磨垂水店
Mar
30
本日のおかずは、「アブラカレイのソテー」+「鶏肉のクリーム煮」+「エリンギと蒟蒻の旨辛炒め」+「アミの佃煮」+「ごぼうサラダ」でした。
月曜日の 「アジ塩焼き」 に始まり、「鮭のムニエル」・「鰤の煮付け」・「白身魚のフライ」、本日の「アブラカレイ」と代表的な<魚>惣菜が続いた一週間でした。
熱を通しても身がかたくならない「アブラカレイ(油鰈)」は、その名の通り古くは油をとっていたことに由来、ビタミンAなどを抽出していました。回転寿司の「エンガワ」の多くは、ほとんどが本種です。
Posted at 2017-03-31 03:53
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Posted at 2017-03-31 15:09
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