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- 「スリランカカレーラーメン」＠明星食品
「スリランカカレーラーメン」＠明星食品
May
29
監修は東京・銀座にあるインド・パキスタン料理の店「銀座デリー」で、インドの手法をそのままに、日本の風土に合うように改良した味で人気となっているお店です。
今回の新商品「明星 銀座デリー監修 スリランカカレーラーメン」は、お店の限定メニュー「スリランカカレー」をラーメンにアレンジしています。「銀座デリー」の特長であるトマトの酸味と鰹の旨味を効かせた、ココナッツが香るスパイシーな辛口カレーラーメンです。
商品の特長は、めん：香ばしく味付けをした、しなやかでスープのりが良い麺です。
スープはビーフをベースにラードと牛脂でコクを出しました。「銀座デリー」のスリランカカレーの特長であるトマト・鰹節にココナッツを加えて仕上げた、スパイシーで辛口のスープに仕上げています。
かやくはダイス状の牛肉、キャベツ、ポテト、ニンジンを組み合わせています。
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